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22 avril 2011 5 22 /04 /avril /2011 22:33

Lors de mon dernier séjour au pays du dragon en 2010, j'ai eu la chance d'assister à une procession religieuse dans le village dans lequel je séjournais. Phan Lam est une bourgade essentiellement catholique et  la ferveur  des croyants est assez hallucinante... (J'en ai déjà parlé  dans de lointains articles : voir à la fin de la rubrique)

Je ne suis pas croyant et je ne fréquente pas de milieux religieux alors, même si c'est paradoxale, une procession catholique pour moi c'est hyper exotique...


Le catholicisme a été introduit par les occidentaux très tôt au Vietnam et le prosélitisme a eu un écho énorme là-bas car les catholiques sont aujourd'hui 10% de la population totale.

 

L'Eglise est le centre du village et de la vie des villageois. A l'image de nos campagnes il y a une soixantaine d'années, les gens des rizières sont tournés vers le clocher qui rythme les journées, les saisons et les fêtes de l'année autour de messes, de grands rassemblements et de processions...

 

procession1

 

C'est l'une d'elles que je voudrais vous présenter... Il s'agit d'un grand rassemblement (tout le village ainsi que les catholiques des villages voisins sont conviés) pour célébrer Lê Quan Thay, un saint pour tous les chrétiens vietnamiens.

 

Tout commence à l'église, le prètre bénnit ceux qui vont déffiler, porter les bannières, les statues et les reliquaires... Chacun a revêtu son uniforme, les hommes d'un côté, les femmes de l'autre, la fanfare se tient prète, le groupe éléctrogène sur roulette est mis en marche pour éclairer tout cela (c'est fini les processions à la flamme !) et les chants religieux s'élèvent dans la nuit...

 

Voyez tout ça en vidéo :

 

 

Le cortège s'étire peu à peu dans le village au son des trompettes, des tambours et des chants... La foule borde les chemins et se recueille...

procession2
D'abord les femmes, puis  la fanfare , les hommes, les enfants de choeur, le prètre et puis tous les badauds...

procession3
On entend le cortège approcher, vendeurs à la sauvette, spectateurs, gamins , jeunes gens en balade attendent, se découvrent et se signent...

procession4

L'atmosphère est chaude et éléctrique et les tambours tambourinent !

procession5

Les chants lithurgiques, les boum boum des tambours, la fanfare, le moteur du groupe éléctrogène et les voix des spectateurs se mêlent...

procession6

D'abord le cortège et les chants des femmes...

procession7

Voilà la fanfare sous les yeux captivés des tout petits...

procession8

Les filles déffilent dans leur plus bel Ao Dai...

procession9

Les hommes ferment la marche et tout le cortège après avoir fait le tour du village retourne à l'église ou le prètre va présider une grande messe...
Puis tout le monde rentre chez lui en pensant à la prière quotidienne, à la prochaine messe, au prochain groupe de prières du quartier, au prochain etrainement de la chorale religieuse... Encore loin de la modernité des villes, la foi est partout dans les rizières, elle est partout et elle relie les gens entre eux.

+ de religion au Vietnam ? C'est là :

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30 mars 2011 3 30 /03 /mars /2011 20:50

J'adore ce genre de sujet quand je parle du Vietnam car je sais que je m'aventure dans la zone rouge pour beaucoup d'entre vous... Vous voulez de l'exotique ? Vous allez en avoir !

 

On oublie le petit déjeuner standardisé des hôtels (café, pain, confiture...), le petit déjeuner pseudo exotique pour touristes (thé, jus de goyave, fruits exotiques en petits morceaux...), aujourd'hui je vous parle du vrai petit déjeuner vietnamien, celui qui n'est fait QUE pour les vietnamiens ET les voyageurs courageux (dont je ne fais pas parti...)

 

Mesdames et messieurs, je vous offre de l'exotisme, du vrai, du brut et cela servi à partir de 5 heures du mat !

 

Point important : la nouriture de base même pour le petit dej, c'est  traditionnellement le riz et pis c'est tout. Les photos que vous allez voir présentent un type de petit déjeuner parmi une multitude d'autres... Ok ? Alors, bon appetit !

 

Voilà ce que l'on peut manger très tôt le matin au Vietnam :

 

petit dejeuner

 

De gauche à droite : intestins et foie de porc, nuoc mam accompagné de piments, raviolis de pâte de riz, feuilles de laksa pour accompagner les oeufs couvés... Mmmmmmmmmmmmm...

 

Les oeufs couvés c'est quoi ? ET bien des oeufs contenant un foetus de poussin pardi !

 

oeuf couve

 

J'adore prendre ce genre de photos et les montrer aux gens qui me demandent : " Alors ? Le Vietnam ?" et voir leur réaction... Niark, niark, niark !

 

Mais n'oublions pas que la gastronomie vietnamienne est l'une des plus riche du monde, on peut aussi manger le matin...

 

sang cuit et foie de poulet

 

Du sang (ici de poulet) cuit à la poêle avec un classique foie de poulet.... Yeaaaaah ! à six heures du matin je peux vous assurer que ça cogne !

 

Encore une fois (de poulet) ce que je viens de vous montrer ne sont que des exemples parmi un choix de nourriture très très vaste...  De plus tous ces mets, vous vous en doutez, ne se mangent pas que le matin bien evidemment...

 

Pour ma part je n'ai réussi à manger que les raviolis trempés dans du nuoc mam le matin... Petit joueur ? Oui, oui, je sais...

 

A+ pour plus de Vietnam !

Et si vous voulez + d'infos sur le manger made in Vietnam, y a du lien pour vous !


Le Vietnam au quotidien 2 - Les fruits

Le Vietnam au quotidien 3 - le PHỞ

Bestiaire du Vietnam 4 - Le chien

Les trésors du Vietnam 4 - Cuisine, recettes et repas de famille...

Le Vietnam au quotidien 19 - Les légumes

Bestiaire du Vietnam 6 - Bestioles des rizières

Le Vietnam au quotidien 28 - Cuisine

 

Bonne visite !

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13 février 2011 7 13 /02 /février /2011 20:52

Et oui nOnOOï ! ne recule devant rien pour informer ses lecteurs avides de vietnamitude et d'asiatitude ! Qu'on se le dise, il n'y a pas de sujet tabou sur ce blog ! Découvrir le Vietnam c'est aussi passer par ses toilettes... Et parfois je vous avoue que l'on peut y passer beaucoup, beaucoup de temps... Bref, Chers amis poussons la porte des Waters...

 

Pour s'intéresser à un curieux pistolet qui a toujours accompagné les trônes sur lesquels je me suis assis...

 

toilettes

 

Oui oui, c'est cet engin accroché entre la cuvette et la baignoire... Ici dans ma chambre d'hôtel à Sao Do...

 

toilettes 2

 

Un pistolet crachant un jet d'eau puissant et continue...  Un pistolet à qui j'ai trouvé trois utilisations riches et utiles...

 

1) Le jet d'eau est parfait pour vous nettoyer le fondement après la grosse commission... Super hygiénique, le papier toilette ne servira qu'à vous éponger.

 

2) Le jet d'eau est génial pour nettoyer la salle de bain ou plutôt la salle d'eau. Appelons la comme ça car bien souvent les pièces pour la toilette et les toilettes sont entièrement carrelées et le sol est en pente pour mieux évacuer l'eau dans des petites rigoles ou des trous d'évacuation... On peut donc foutre de l'eau partout !

 

3) Faire des supers batailles d'eau avec ses potes ou sa chérie !!! Activité que l'on pourra d'ailleurs croiser avec le point numéro 2 ce qui nous permettra de joindre l'utile à l'agréable. Arf !

 

Voilà les amis alors si vous êtes convaincus comme moi de l'utilité évidente de ce super pistolet, lançons des pétitions pour que nos toilettes aussi soient systématiquement accompagnée de ce fabuleux engin !!!

 

A+ pour + de Vietnam !

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3 février 2011 4 03 /02 /février /2011 20:33

3 février 2011, joie du renouvellement annuel, on efface tout et on recommence, c'est la nouvelle année chez nos amis asiatiques, chouette ça va pétarader, ça va picoler et ça va surtout faire des supers gueuletons ! Vive l'année du lapin !!!

 

Sûr de mon effet j'appelle tout à l'heure ma bien aimée pour lui souhaiter la bouche en coeur mes meilleurs voeux pour cette super année du lapinou ! Mauvaise pioche car la belle me lança un tonitruant :"Mais non mais t'es con je te l'ai déjà dit c'est pas l'année du lapin, 2011 c'est l'année du chat !  Y a jamais eu de lapin chez nous, tu m'écoutes jamais patati et patata",  bon le reste n'est pas intérressant en plus j'ai pas écouté...

 

Comment ça pas l'année du lapin ? Comment ça l'année du chat ? Qu'est-ce que c'est que cette connerie, depuis ce matin à la radio on arrête pas de nous parler de ce lapin ou de ce lièvre à la c... C'est donc rageur que je lui ai lancé ce soir un : "Hahaha ma pauvre petite, tu racontes rien que des conneries, c'est l'année du lapin et pis c'est tout, j'ai vérifié partout et c'est moi qu'a raison ahahahah je me gausse !"

 

Franchement, comment diable  peut-on confondre ça :

 

lapin

 

Et ça...:

 

chat-de-gouttiere

 

Pas du tout ressemblant, c'est n'importe quoi...

 

Et puis ma belle, en quelques clics de souris et en arborant un sourire triomphale, a affiché l'horrible vérité sur l'ordinateur de la maisonnée tout en me clouant mon sale bec... Bon sang, c'est bel et bien l'année du chat... Au Vietnam !

 

Et oui, si la Chine et le Vietnam ont beaucoup de choses en commun d'un point de vue culturel, voilà une petite différence assez rigolote... Les deux pays partagent  les signes astrologiques dits "chinois" sauf le lapin qui est un chat pour le Vietnam !

 

zodiaque vietnamien

 

Pourquoi ? Et bien simplement parce que lapin se dit Mao en chinois et phonétiquement cela ressemble beaucoup au Meo vietnamien qui veut dire ... chat. Par je ne sais quel malentendu culturel le Vietnam fête donc cette année le chat. Exit le lapin.

Et moi j'ai du reconnaitre ma défaite cuisante... Gasp...

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2 février 2011 3 02 /02 /février /2011 18:41

Vu au Vietnam l'été dernier dans le poste TV familiale...

 

camera cafe - Vietnam

 

La version vietnamienne de Caméra Café !!! C'est Sylvain le mec au milieu ?


ET oui la "culture" française s'exporte par l'humour ! C'est déjà ça... Là-bas ça s'appelle Camera Cong So et je ne sais pas si c'est drôle car les gens devant la télé n'étaient pas très expressifs... Mais alors vraiment pas du tout.... P'tet pas très senslbles à l'humour d'entreprise les vietnamiens...


Si vous voulez voir des épisodes, c'est assez drôle de voir ce qu'ils en ont fait, allez sur Youtube et tapez Camera Café Vietnam ou Camera Cong So, j'ai pas réussi à intégrer de vidéo dans l'article, dommage !

 

A+ pour + de Vietnam !

 

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22 décembre 2010 3 22 /12 /décembre /2010 18:19

Chers amis amoureux de l'Asie, de ses mystères, de ses charmes envoutants, de sa richesse, de sa culture, de son histoire, de ses saveurs, de son... Kitch... Bonjour.

 

Pour cet article je voudrais vous présenter une particularité asiatique assez étonnante pour les occidentaux et surtout déroutante pour les yeux : L'art et la manière de concevoir sa maison !

 

Le Vietnam est en pleine croissance économique, l'argent circule, le niveau de vie s'améliore et certains veulent que ça se voit. Que faire pour montrer à tous que "ça va merci, oui mon fils est dentiste et ma fille avocate..." ? Se construire une super barraque !!!

 

Et quand je dis super, c'est vraiment super : en taille, en étages, en balcons et surtout en couleurs... La mode n'est pas à la discrétion, mais alors pas du tout ...

 

Au hasard des chemins, perdus au bord des rizières ou bien implantés en centre-ville surgissent des géants colorés...

 

maison 1

 

Fini les petites maisons blanches au toit de tuiles rouges, voilà les superbes villas à colonnades !

 

maison 2

 

Petite particularité, bien souvent seule la façade avant est peinte, faute de sou bien sûr... Les plus puissants sont ceux qui ont fait peindre les quatre façades !

 

maison 3

 

Parfois on s'emporte un peu dans le Rococo... Notez la statue de l'aigle et cette superbe srtucture sur le toit de cette maison familliale...

 

maison 4

 

Parfois les teintes se font douces et discrètes...

 

maison 5

 

Mais bien souvent c'est la fête des couleurs !!!

 

maison 6

 

Le point commun de toutes ces demeures c'est bien evidemment cette obsession de la colonne grecque... Les vietnamiens en sont fous et en mettent partout ! Strange, isn't it ?

 

Ces maisons se construisent un peu partout au Vietnam et j'exagérais lorsque je disais que seuls les gens qui avaient "réussi" se construisaient de telles villas car j'ai été reçu par des gens assez modestes qui avaient eux aussi une grande maison de ce type... Question de mode ? Question d'image ? Mystère...

 

Dans ses excellentes "Chroniques Birmanes" Guy Delisle croise aussi ce genre d'habitations qu'il qualifie de "grecquo-birmano-chinois"... Il faut croire que toute l'Asie du sud-est est contaminée !

 

A+ pour + de Vietnam !

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28 novembre 2010 7 28 /11 /novembre /2010 16:14

Par hasard, un jour où je rêvassais sur la terrasse de la maison (sur le "toit" donc) j'ai aperçut un haut-parleur un peu planqué parmis les arbres et les antennes télés...

Intrigué, j'ai demandé ce que fichait ce truc ici, pensant à un vestige de la guerre, un genre d'alarme pour dire aux gens de sa cacher à l'approche d'un bombardement... Et bien, c'est pas du tout ça !

 

la voix du parti

 

Il s'agit en fait de la radio de l'Etat  qui diffuse un peu partout dans les rues et les rizières à heure fixe la voix du parti unique... Informations, hymne national, chants traditionnels et rappel des devoirs de tous les citoyens-camarades (deux enfants et pas plus par couple, date pour les culture, etc...) sont ainsi deversés à travers le pays et dans toutes les oreilles qui trainent dehors...

 

Impossible d'y échapper donc. Impossible ? En fait avant d'avoir posé la question je ne m'étais jamais rendu compte de tout ce bazar pensant entendre une radio quelconque venant du voisinage... "Oui mais tu ne parles pas vietnamien, c'est pour ça", me direz-vous. Certes. Mais en fait, les vietnamiens eux même n'y font plus attention, tout le monde s'en fiche de la voix du parti unique même s'il ne faut pas le dire ! A force de l'entendre, ils ne l'entendent plus... Enfin, c'est ce qu'on m'a dit !

 

 A+ pour plus de Vietnam !

Et si ce thème vous intéresse, cliquez là, c'est bien aussi : Le Vietnam au quotidien - 22 - Propagande

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24 novembre 2010 3 24 /11 /novembre /2010 10:16

L'une des passions des Vietnamiens est, lorsqu'ils en ont la possibilité, de cultiver leur jardin... Je ne parle pas des jardins potagers, on en a déjà parlé un peu [ voir : Le Vietnam au quotidien 19 - Les légumes ] mais des jardins décoratifs, ceux qui entourent la maison et qui permettent à ses habitants de gagner quelques coins d'ombres et d'échapper ainsi au soleil de feu qui écrase le pays une bonne partie de la journée...

 

Ici pas de pelouse éclatante mais des arbres fruitiers (miam miam !), des buissons et des objets décoratifs... Le tout agencé avec patience et minutie pour atteindre l'harmonie, la paix d'une nature maitrisée et apaisante...

 

Un vieux monsieur, parent lointain de mon épouse nous a fait visiter son petit coin de verdure... Et je peux vous l'avouer, il était particulièrement fier de nous dire que tout cela était sa création...

 

jardin créateur

 

Le créateur (coiffé à la mode Ho Chi Minh comme beaucoup de gens de son âge, et son petit monde de verdure...

 

jardin

 

Palmiers en terre montant jusqu'au ciel, palmiers en pot et arbres patiemment taillés et entretenus...

 

jardin 3

 

Enorme vasque dans laquelle poussent sur une montagne miniature mousses, petits arbres et plantes grimpantes...

 

jardin 2

 

Personnages cachés, paysans, moines, sages gravitent la petite montagne en quête de sagesse et d'harmonie ?

 

Lorsque l'on se promène dans un parc on  ressent toujours la même envie de créer un paysage calme, doux et respirant la quiétude... Peut être pour mieux s'échapper de la fureur et de la fournaise exterieures... Si vous ne l'avez pas vu, allez vous promener dans les jardins de Minh Mang, vous verrez, Si vous êtes stréssé, vous vous sentirez beaucoup mieux après ! C'est là : Les trésors du Vietnam 3 - Le tombeau de l'empereur Minh Mang

 

A bientôt pour plus et plus de Vietnam !

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17 octobre 2010 7 17 /10 /octobre /2010 19:35

Ce qui frappe les voyageurs lorsqu'ils se baladent en ville et surtout dans les marchés c'est la quantité de monde qui est là et qui se frôle, se bouscule, se mélange, s'enchevêtre, s'engueule un peu mais pas trop se croise et se klaxonne puisqu'evidemment, même s'il n'y a pas la place la moitié des gens viennent en moto...

 

Cela est d'autant plus frappant quand vous séjournez à la campagne où pour le coup vous êtes content de croiser du monde et que d'un seul coup vous vous retrouvez plongé au coeur d'une foule compacte et infinie...

 

Le Vietnam est un pays très peuplé, les marché sont toujours très fréquentés et Hanoi est une capitale surpeuplée...

 

La preuve :

 

Deux clichés pris dans un "petit" marché de campagne...

 

foule1

 

foule2

Et une vidéo de 3 minutes au coeur d'un marché à Hanoi... Vous avez les images, imaginez la chaleur étouffante qui va avec !

 

 

A+ pour + de Vietnam et de vietnamiens !
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9 octobre 2010 6 09 /10 /octobre /2010 22:56

Chers camarades voyageurs et fins gourmets, j'ai déjà ecrit des articles sur la nourriture vietnamienne et l'art de la table chez nos amis vietnamiens car voyager là-bas c'est inévitablement voyager (aussi) par les papilles...

 

Voir :


Le Vietnam au quotidien 4 - Gourmandises

Le Vietnam au quotidien 3 - le PHỞ

Le Vietnam au quotidien 2 - Les fruits

Le Vietnam au quotidien 19 - Les légumes

Les trésors du Vietnam 4 - Cuisine, recettes et repas de famille...


 

Mais voilà, c'est plus fort que moi, il faut que j'en rajoute... Ici pas de photo (ou peu) mais de courtes vidéos sur la préparation d'un repas de fête. Tout le monde s'y met (enfin surtout la gente féminine...) et cela dure toute la matinée car les invités ont faim et il faut leur en donner...

 

Enjoy la cuisine vietnamienne avec un super groupe de cuisinières de choc !

 

Vidéo 1 :

 

 

Vidéo 2 :

Vidéo 3 :

Et Vidéo 4 pour finir :

Et le résultat ? Et le résultat ? Et bien toutes ces dames se sont données beaucoup de mal pour... Un magnifique repas partagé entre hommes... Burp !

repas de fête

Visez moi tous ces plats... (Et toutes ces bières, oui je sais, mais si c'est ça qui vous intéresse alley plutôt voir cet article :  Le Vietnam au quotidien 20 - The Party !!! (burp !) )
A+ pour plus et plus de Vietnam !

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