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30 mars 2011 3 30 /03 /mars /2011 20:50

J'adore ce genre de sujet quand je parle du Vietnam car je sais que je m'aventure dans la zone rouge pour beaucoup d'entre vous... Vous voulez de l'exotique ? Vous allez en avoir !

 

On oublie le petit déjeuner standardisé des hôtels (café, pain, confiture...), le petit déjeuner pseudo exotique pour touristes (thé, jus de goyave, fruits exotiques en petits morceaux...), aujourd'hui je vous parle du vrai petit déjeuner vietnamien, celui qui n'est fait QUE pour les vietnamiens ET les voyageurs courageux (dont je ne fais pas parti...)

 

Mesdames et messieurs, je vous offre de l'exotisme, du vrai, du brut et cela servi à partir de 5 heures du mat !

 

Point important : la nouriture de base même pour le petit dej, c'est  traditionnellement le riz et pis c'est tout. Les photos que vous allez voir présentent un type de petit déjeuner parmi une multitude d'autres... Ok ? Alors, bon appetit !

 

Voilà ce que l'on peut manger très tôt le matin au Vietnam :

 

petit dejeuner

 

De gauche à droite : intestins et foie de porc, nuoc mam accompagné de piments, raviolis de pâte de riz, feuilles de laksa pour accompagner les oeufs couvés... Mmmmmmmmmmmmm...

 

Les oeufs couvés c'est quoi ? ET bien des oeufs contenant un foetus de poussin pardi !

 

oeuf couve

 

J'adore prendre ce genre de photos et les montrer aux gens qui me demandent : " Alors ? Le Vietnam ?" et voir leur réaction... Niark, niark, niark !

 

Mais n'oublions pas que la gastronomie vietnamienne est l'une des plus riche du monde, on peut aussi manger le matin...

 

sang cuit et foie de poulet

 

Du sang (ici de poulet) cuit à la poêle avec un classique foie de poulet.... Yeaaaaah ! à six heures du matin je peux vous assurer que ça cogne !

 

Encore une fois (de poulet) ce que je viens de vous montrer ne sont que des exemples parmi un choix de nourriture très très vaste...  De plus tous ces mets, vous vous en doutez, ne se mangent pas que le matin bien evidemment...

 

Pour ma part je n'ai réussi à manger que les raviolis trempés dans du nuoc mam le matin... Petit joueur ? Oui, oui, je sais...

 

A+ pour plus de Vietnam !

Et si vous voulez + d'infos sur le manger made in Vietnam, y a du lien pour vous !


Le Vietnam au quotidien 2 - Les fruits

Le Vietnam au quotidien 3 - le PHỞ

Bestiaire du Vietnam 4 - Le chien

Les trésors du Vietnam 4 - Cuisine, recettes et repas de famille...

Le Vietnam au quotidien 19 - Les légumes

Bestiaire du Vietnam 6 - Bestioles des rizières

Le Vietnam au quotidien 28 - Cuisine

 

Bonne visite !

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27 mars 2011 7 27 /03 /mars /2011 20:13
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19 mars 2011 6 19 /03 /mars /2011 14:03

Nouveau choc musical pour nOnOOï ! chers amis ! Cette semaine j'ai en effet eu la très bonne idée d'écouter le troisième album de Stupeflip sorti en debut d'année... Un groupe qu'un ami mélomane m'a fait découvrir il y a quelques années (merci Christophe !)

 

Stupeflip

 

Déjà bien receptif au travail de ce groupe inclassable, à l'écoute de leur dernière oeuvre je crois bien que je suis en train de devenir un afficionado pur et dur !

 

 

Stupeflip premier albumMais c'est quoi Stupeflip ? Et bien imaginez une bande d'artistes punks (King Ju /  Pop Hip, MC Salo et Cadillac) se mettant au rap hardcore tout en cultivant des sons brouillons, minimalistes, crados et violents...

Mais pas seulement. Car Stupeflip ce n'est pas que ça. Stupeflip c'est aussi des parodies de chansons commerciales, faciles à écouter et à retenir...(Voir le célibrissime "Je fume pu d'shit" par exemple ou "les cages en métal"...)

Mais pas seulement. Stupeflip c'est aussi un vrai regard désanchanté sur notre monde actuel, sa violence et son absurdité.

Stupeflip deuxieme albumMais pas seulement parce que Stupefflip c'est aussi des montages sonores et vidéos, des albums construits comme des canevas ou chaque morceau (qu'il soit rap, punk, variétoche ou "chanson") ne peut exister sans les autres... Car plus que des albums, Stupeflip produit des oeuvres complexes et absurdes dans lesquelles le groupe se chante, se revendique tout en se fabriquant un univers glauque et déccalé et en s'inventant des légendes et des codes qui lui sont propres... Tout cela en faisant croire (?) que tout ça n'est pas vraiment sérieux...

 

Mais, mais, mais... Pas seulement. Car Stupeflip c'est aussi d'excellents musiciens/auteurs  capables de produire des morceaux géniaux qui se suffisent à eux même...

 

Stupeflip troisieme album

 

Et c'est le cas de La Menuiserie, tirée de leur dernier album, The Hypnoflip Invasion, un super morceau qui me donne envie de bricoler... :

 

 

Alors, alors, alors... C'est quoi Stupeflip ? Pour le savoir on a qu'a les laisser se définir eux-même, et puis on peut aussi acheter leurs albums, moi, c'est fait !

A+ pour plus de musique qui fait Oï !
Le site officiel de Stupeflip : link

Allez, petit bonus, voici l'incontournable Je fume pu d'shit ...


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16 mars 2011 3 16 /03 /mars /2011 21:17
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4 mars 2011 5 04 /03 /mars /2011 21:47

Camarades, curieux, furieux et fous d'Asie je voudrais vous présenter un lieu incroyable et fascinant que j'ai eu la chance de découvrir l'année dernière. Un lieu rare, riche et puissant, un petit morceau de Vietnam qui vous emmène loin du Vietnam... Un chouette coin appelé Sapa.

 

sapa 3

 

Sapa est une ville accrochée au massif montagneux le plus important d'Asie du sud-est... Elle se trouve à 1650 mètres d'altittude tout au nord du Vietnam, presque à la frontière chinoise, au pied du Fansipan, le plus haut sommet du coin (3143 m.)

 

sapa 1

 

La ville s'est développée pendant la colonisation française... Les français venaient y chercher la fraicheur et peut être un petit coin de France car ils appelaient ce lieu les Alpes du Tonkin.  

Et la fraicheur des montagnes est... surprenante ! On est loin des températures écrasantes et du soleil de feu qui accompagnent tout voyage d'été au Vietnam. A Sapa l'air est doux, frais même en soirée... A Sapa, on met des pulls, à Sapa, on est à la montagne !

 

sapa 20

 

Des montagnes gorgées de brume...

 

sapa 4

 

Et de cascades...

 

sapa 5

 

Des montagnes pour se perdre...

 

sapa 7

 

Et faire de fantastiques balades... Qui peuvent vous mener à des trésors archéologiques !

 

sapa 14

 

Dans les alentours de Sapa 200 pierres gravées émmergent des sols. Les gravures sont les plus anciennes du Vietnam ( plusieurs siècles avant J-C pour certaines ) et elles n'ont toujours pas été déchiffrées... 

 

Mais aller à Sapa c'est encore bien plus que tout cela... Aller à Sapa c'est aussi découvrir les incroyables paysages façonnés par l'homme siècles après siècles...

 

sapa 21

 

Spectacle grandiose des rizières en terrasses...

 

sapa 16

 

Rien n'arrête le petit peuple qui fera coûte que coûte pousser le riz !

 

 

sapa 8

 

La montagne creusée, aplanie, maîtrisée, domptée...


Et venir à Sapa c'est d'abord et surtout venir à la rencontre des multiples minorités qui vivent dans ces montagnes depuis toujours ou presque. Une mosaïque de peuples qui s'accroche toujours à ses cultures loin de celle des "Kinh", l'éthnie majoritaire au Vietnam.

 

sapa 19

 

A Sapa et dans les montagnes vous croisez des Hmông noirs, des Hmông fleuris, des Dao Ao Dai, des Dao rouges... Tous reconnaissables à leurs habits traditionnels qu'ils continuent de porter.

 

sapa 11

 

Les différentes éthnies viennent à Sapa pour assister à des messes religieuses, faire des achats mais surtout pour vendre leur artisanat aux touristes vietnamiens et étrangers...

 

sapa 13

 

Dans les rizières...

 

sapa 17

 

Ou sur les marchés...

 

sapa 2

 

Il est rare de ne pas être entouré ou suivi par des gamins, d'être abordé par des groupes de femmes voulant vous vendre chapeaux, sacs, bracelets et j'en passe...

 

Certains se fatiguent de cette pression constante mais c'est la loi du tourisme... Sapa est de plus en plus visité par les occidentaux mais aussi par la nouvelle classe moyenne vietnamienne et cela permet aux minorités d'améliorer leur quotidien grace aux sous qu'ils récoltent à droite à gauche... Certe le tourisme entraine des modifications profondes dans le paysage, perturbe les cultures, abime et bouscule mais il est une source de revenus importante pour ces populations souvent très pauvres...


Alors un conseil si vous allez là-bas, il suffit bien souvent de refuser poliment tout en continuant de discuter  (ne vous inquiétez pas, ils sont polyglotes!) pour faire de vraies chouettes rencontres ! Parole de nOnOOï !

 

Zi et nOnOOï!

 

Alors amis ou visiteurs, je ne peux que vous encourager si vous allez au Vietnam et si le coeur vous en dit, à faire un petit tour à Sapa et marcher sur les sentiers montagneux des Hmôngs et des Dao...

 

sapa 18

A+ pour plus et plus de merveilles vietnamiennes...

 

Pour voir les anciennes publications, cliquez là : trésOrs du vietnam

 

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26 février 2011 6 26 /02 /février /2011 10:22

 

 

Les trois premiers épisodes :

 

A+ pour plus d'amateurisme cinématographique !

 

 

 

 

 

 

 

 

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16 février 2011 3 16 /02 /février /2011 10:23

 

Pas vu les deux premiers épisodes ?
C'est là !

 

A+ pour + de Web Série !

 

 

 

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13 février 2011 7 13 /02 /février /2011 20:52

Et oui nOnOOï ! ne recule devant rien pour informer ses lecteurs avides de vietnamitude et d'asiatitude ! Qu'on se le dise, il n'y a pas de sujet tabou sur ce blog ! Découvrir le Vietnam c'est aussi passer par ses toilettes... Et parfois je vous avoue que l'on peut y passer beaucoup, beaucoup de temps... Bref, Chers amis poussons la porte des Waters...

 

Pour s'intéresser à un curieux pistolet qui a toujours accompagné les trônes sur lesquels je me suis assis...

 

toilettes

 

Oui oui, c'est cet engin accroché entre la cuvette et la baignoire... Ici dans ma chambre d'hôtel à Sao Do...

 

toilettes 2

 

Un pistolet crachant un jet d'eau puissant et continue...  Un pistolet à qui j'ai trouvé trois utilisations riches et utiles...

 

1) Le jet d'eau est parfait pour vous nettoyer le fondement après la grosse commission... Super hygiénique, le papier toilette ne servira qu'à vous éponger.

 

2) Le jet d'eau est génial pour nettoyer la salle de bain ou plutôt la salle d'eau. Appelons la comme ça car bien souvent les pièces pour la toilette et les toilettes sont entièrement carrelées et le sol est en pente pour mieux évacuer l'eau dans des petites rigoles ou des trous d'évacuation... On peut donc foutre de l'eau partout !

 

3) Faire des supers batailles d'eau avec ses potes ou sa chérie !!! Activité que l'on pourra d'ailleurs croiser avec le point numéro 2 ce qui nous permettra de joindre l'utile à l'agréable. Arf !

 

Voilà les amis alors si vous êtes convaincus comme moi de l'utilité évidente de ce super pistolet, lançons des pétitions pour que nos toilettes aussi soient systématiquement accompagnée de ce fabuleux engin !!!

 

A+ pour + de Vietnam !

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5 février 2011 6 05 /02 /février /2011 14:36

Une chouette web série à découvrir ! Hello Geekette met en scène la vie à la maison de deux collocs : une pétillante geekette amatrice de JDR, de jeux vidéos, d'Héroïc Fantasy et j'en passe et des meilleurs et un gars très très loin de cet univers hérmétique au commun des mortels !

 

Résultats ? De nombreux épisodes et deux saisons sur le Net ! Allez vite suivre les aventures de ces deux là et de leur bande de potes respéctive, c'est hilarant !

 

Vive Hello Geekette !

 

 


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3 février 2011 4 03 /02 /février /2011 20:33

3 février 2011, joie du renouvellement annuel, on efface tout et on recommence, c'est la nouvelle année chez nos amis asiatiques, chouette ça va pétarader, ça va picoler et ça va surtout faire des supers gueuletons ! Vive l'année du lapin !!!

 

Sûr de mon effet j'appelle tout à l'heure ma bien aimée pour lui souhaiter la bouche en coeur mes meilleurs voeux pour cette super année du lapinou ! Mauvaise pioche car la belle me lança un tonitruant :"Mais non mais t'es con je te l'ai déjà dit c'est pas l'année du lapin, 2011 c'est l'année du chat !  Y a jamais eu de lapin chez nous, tu m'écoutes jamais patati et patata",  bon le reste n'est pas intérressant en plus j'ai pas écouté...

 

Comment ça pas l'année du lapin ? Comment ça l'année du chat ? Qu'est-ce que c'est que cette connerie, depuis ce matin à la radio on arrête pas de nous parler de ce lapin ou de ce lièvre à la c... C'est donc rageur que je lui ai lancé ce soir un : "Hahaha ma pauvre petite, tu racontes rien que des conneries, c'est l'année du lapin et pis c'est tout, j'ai vérifié partout et c'est moi qu'a raison ahahahah je me gausse !"

 

Franchement, comment diable  peut-on confondre ça :

 

lapin

 

Et ça...:

 

chat-de-gouttiere

 

Pas du tout ressemblant, c'est n'importe quoi...

 

Et puis ma belle, en quelques clics de souris et en arborant un sourire triomphale, a affiché l'horrible vérité sur l'ordinateur de la maisonnée tout en me clouant mon sale bec... Bon sang, c'est bel et bien l'année du chat... Au Vietnam !

 

Et oui, si la Chine et le Vietnam ont beaucoup de choses en commun d'un point de vue culturel, voilà une petite différence assez rigolote... Les deux pays partagent  les signes astrologiques dits "chinois" sauf le lapin qui est un chat pour le Vietnam !

 

zodiaque vietnamien

 

Pourquoi ? Et bien simplement parce que lapin se dit Mao en chinois et phonétiquement cela ressemble beaucoup au Meo vietnamien qui veut dire ... chat. Par je ne sais quel malentendu culturel le Vietnam fête donc cette année le chat. Exit le lapin.

Et moi j'ai du reconnaitre ma défaite cuisante... Gasp...

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