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30 mars 2011 3 30 /03 /mars /2011 20:50

J'adore ce genre de sujet quand je parle du Vietnam car je sais que je m'aventure dans la zone rouge pour beaucoup d'entre vous... Vous voulez de l'exotique ? Vous allez en avoir !

 

On oublie le petit déjeuner standardisé des hôtels (café, pain, confiture...), le petit déjeuner pseudo exotique pour touristes (thé, jus de goyave, fruits exotiques en petits morceaux...), aujourd'hui je vous parle du vrai petit déjeuner vietnamien, celui qui n'est fait QUE pour les vietnamiens ET les voyageurs courageux (dont je ne fais pas parti...)

 

Mesdames et messieurs, je vous offre de l'exotisme, du vrai, du brut et cela servi à partir de 5 heures du mat !

 

Point important : la nouriture de base même pour le petit dej, c'est  traditionnellement le riz et pis c'est tout. Les photos que vous allez voir présentent un type de petit déjeuner parmi une multitude d'autres... Ok ? Alors, bon appetit !

 

Voilà ce que l'on peut manger très tôt le matin au Vietnam :

 

petit dejeuner

 

De gauche à droite : intestins et foie de porc, nuoc mam accompagné de piments, raviolis de pâte de riz, feuilles de laksa pour accompagner les oeufs couvés... Mmmmmmmmmmmmm...

 

Les oeufs couvés c'est quoi ? ET bien des oeufs contenant un foetus de poussin pardi !

 

oeuf couve

 

J'adore prendre ce genre de photos et les montrer aux gens qui me demandent : " Alors ? Le Vietnam ?" et voir leur réaction... Niark, niark, niark !

 

Mais n'oublions pas que la gastronomie vietnamienne est l'une des plus riche du monde, on peut aussi manger le matin...

 

sang cuit et foie de poulet

 

Du sang (ici de poulet) cuit à la poêle avec un classique foie de poulet.... Yeaaaaah ! à six heures du matin je peux vous assurer que ça cogne !

 

Encore une fois (de poulet) ce que je viens de vous montrer ne sont que des exemples parmi un choix de nourriture très très vaste...  De plus tous ces mets, vous vous en doutez, ne se mangent pas que le matin bien evidemment...

 

Pour ma part je n'ai réussi à manger que les raviolis trempés dans du nuoc mam le matin... Petit joueur ? Oui, oui, je sais...

 

A+ pour plus de Vietnam !

Et si vous voulez + d'infos sur le manger made in Vietnam, y a du lien pour vous !


Le Vietnam au quotidien 2 - Les fruits

Le Vietnam au quotidien 3 - le PHỞ

Bestiaire du Vietnam 4 - Le chien

Les trésors du Vietnam 4 - Cuisine, recettes et repas de famille...

Le Vietnam au quotidien 19 - Les légumes

Bestiaire du Vietnam 6 - Bestioles des rizières

Le Vietnam au quotidien 28 - Cuisine

 

Bonne visite !

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commentaires

microsoft support team 05/11/2013 12:50

Oh homme, c'est la première fois que je vois toutes ces recettes. Jamais je n'avais connu que le Vietnam possède une riche variété de cuisines de partout. Ce plat de foie de poulet m'a fait mes valises et je sors pour prendre le très prochain vol.

Fred, Jongleur de Mots :0073: 04/04/2011 12:28



nOnO Oï,


Permets-tu que je vomisse ici ? Beurk ! Bon, tu viens de me couper l'appétit pour 5 minutes. Juste un café, un jus de fruit et un croissnt feront très bien l'affaire...


@+



nOnO Oï ! 04/04/2011 20:06



Il faut savoir que pas mal de nos plats les mettent dans le même état !



plastic futile 01/04/2011 18:40



Ca va pas là... Je sais pas, j'ai comme une boule. Ca va pas... Beeuuurrrrrpppps. Burps. Désolé.



nOnO Oï ! 04/04/2011 20:08



Ah bah non, t'as gerbé dans mon blog, c'est dégueu...



Yodur 31/03/2011 00:48



Bon un truc pareil j'ai pas pu m'empecher de twitter ça! Tu m'en veux pas? y'a pas de droits d'auteur sur ton article ou les photos ?


Heu sinon burkeduke, ton film c'est quoi? c'est l'aventure interieure de l'intestin ou l'opération dragon du colon ?



nOnO Oï ! 31/03/2011 20:02



Pas de soucis pour le Twitt cousin ! Et sinon pour l'ami Ducky, je ne préfère pas en parler...



burkyduke 31/03/2011 00:29



pt1, je tombe là-dessus alors que j'ai pas fait un vrai repas depuis deux jours et que je suis en train de m'envoyer 4 litres de kleanprep ..... ouais, pour mon film de demain où je suis à la
fois le premier rôle, le décor (cadre, champ, hors-champ, grosse plongée...), la bande sonore et la salle de projection pour l'unique spectateur de cette séance assez coûteuse et pourtant
gratuite (oàh ... ça c'est de l'énigme de sphinx moderne !)


Bref, je voulais te dire que malgré cela ... 'me donne encore faim ton petit menu des horreurs :)



nOnO Oï ! 31/03/2011 20:03



Y vont te donner la cassette mon Croc ? Pour la prochaine fois qu'on se fera une soirée sur écran géant !



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